ライン

既刊本のご案内

ライン

昔話の食卓

  • 誰もが知ってる昔話
    昔話の主人公は何を食べていたのだろう?
  • フランスを知りつくした著者が誘う、
    美味なるエスプリ

数藤ゆきえ著
四六判・ソフトカバー 304ページ
定価 2,160円(税込) 第2版出来
ISBN978-4-946429-21-7

ご購入について

全国の書店でお求めいただけます。

昔話の食卓表紙

内容(目次)
  • 序 論 —口承から文字化へ—
  • 第1章 ブーダン、豚の血の腸詰め
  • 第2章 呪いを招いた黄金(こがね)の食器
  • 第3章 料理人になるのも命懸け
  • 第4章 ラプンツェルとサラダ
  • 第5章 美味なる肉こそ庶民の夢
  • 第6章 シンデレラの野菜畑
  • 第7章 フルーツは誘惑の味
  • 第8章 赤ずきんのガレット
  • 第9章 魔女の家とパン・デピス
  • 第10章 漁師とおかみさんの話
  • 第11章 究極のテーブル
  • 第12章 白雪姫と真っ赤なリンゴ
  • 第13章「美女と野獣」—神々の召し上がり物─
  • 第14章 たかが塩、されど…

数藤ゆきえ(すとう ゆきえ)

1975年 中央大学大学院博士課程(仏文学)修了。フランス政府給費留学生。
パリ第7大学博士課程修了(D.E.A.)。
現在、法政大学・中央大学講師。
著書に『新モン・フランセ』『あなたもフランス語で旅できる』(駿河台出版社)がある。

Copyright (C) yukensha All Rights Reserved.

design テンプレート